Barbera D'Alba DOC Biologico 2023

Il Barbera D'Alba DOC Biologico 2023 è un vino rosso che incarna tutta la tradizione e la qualità del territorio di Monforte d'Alba. Prodotto con uve Barbera provenienti dai vigneti situati nei pressi della cantina, questo vino biologico esprime al meglio le caratteristiche della varietà, con un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e intensità aromatica.

Caratteristiche del Prodotto:

• Denominazione: Barbera D'Alba DOC
• Annata: 2023
• Vitigno: 100% Barbera
• Zona di produzione: Monforte d'Alba, esposizione Sud-Ovest
• Vol. Alcolico: 14,5%
• Formato: 75 cl
• Servire: A temperatura di 16-18°C

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte a mano, selezionate accuratamente e sottoposte a una soffice pressatura. La fermentazione avviene con lieviti selezionati, per rispettare e valorizzare il corredo aromatico tipico del vitigno.

Note di Degustazione:

• Colore: Brillante rosso rubino, di buona intensità.
• Profumo: Al naso sprigiona intense note floreali di rosa, seguite da aromi di ciliegia e amarena, che lo rendono fresco e caratteristico.
• Gusto: Secco e caldo al palato, con tannini discreti e ben equilibrati. Le sensazioni retro-olfattive sono molto intense e fruttate, confermando il carattere deciso del vino.

Abbinamenti:

Il Barbera D'Alba DOC è perfetto per accompagnare primi piatti saporiti come risotti e paste al forno, specialmente con sughi di carne come il cinghiale. Si abbina egregiamente anche a carni rosse, arrosti e formaggi tipici piemontesi come gorgonzola, toma e bross.

Conservazione e Longevità:

Questo vino può essere conservato per almeno 7-8 anni, mantenuto in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, in posizione orizzontale per preservare al meglio le sue qualità organolettiche.

Un Vino dal Carattere Deciso:

Il Barbera D'Alba DOC Biologico 2023 è il compagno ideale per i tuoi pasti più importanti. Fresco, fruttato e dal corpo equilibrato, questo vino rosso rubino è un'espressione autentica della Barbera delle Langhe, perfetto per chi cerca un vino che unisca tradizione e qualità, senza compromessi.